麦当劳测试高蛋白菜单选项以满足GLP-1用户

萨曼·沙菲克，美国今日报道

周四，2026年2月19日 上午5:23 GMT+9 3分钟阅读

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麦当劳正加入蛋白质潮流，CEO克里斯·肯普齐斯基表达了引入更多对GLP-1友好的食品项目到这家受欢迎的连锁店菜单中的兴趣。

在2月11日的财报电话会议上，期间公司报告了2025年最后一个季度的显著增长，肯普齐斯基谈到了客户中越来越多使用GLP-1受体的情况。

回应关于“消费转变”的提问，随着不同类型的GLP-1 (胰高血糖素样肽-1)药物的使用和可用性增加，包括奥泽匹克和维格维，肯普齐斯基表示：“我们当然花了很多时间并密切关注这件事。”

“我们已经仔细研究过，目前还没有看到‘减重药’(减重药)对我们的业务产生实质性影响的证据，”肯普齐斯基补充说。“幸运的是，对于我们来说，蛋白质是这个消费者，也就是GLP-1消费者，仍然非常感兴趣的领域之一，我们的菜单上也有很棒的蛋白质产品。”

然而，CEO表示麦当劳意识到这些药物的快速普及，公司预期消费者行为会发生变化，比如减少卡路里摄入、减少零食和调整饮食。

“所有这些因素都在影响我们正在尝试和测试的一些内容，最终，随着我们对这些的了解增加并获得客户反馈，这些内容可能会进入菜单，”肯普齐斯基补充说。

不过，CEO没有详细说明一个以GLP-1为重点的菜单会是什么样子。

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麦当劳“相当偏重蛋白质，”高管表示

执行副总裁兼首席餐厅体验官吉尔·麦克唐纳在财报电话会议上表示，麦当劳“相当偏重蛋白质”，提供如鱼、鸡肉条、零食卷和香肠饼等选择。

“我们菜单上有许多项目，使用GLP-1的客户都很喜欢，”麦克唐纳说，并补充道，“我们一直与客户保持密切联系，创新并根据需要调整菜单。”

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麦当劳的零食卷将于7月10日星期四在全国各参与餐厅重新上架。

麦克唐纳补充说，这家快餐连锁店将“继续学习”，观察什么会引起客户的兴趣。

“我们已经有一些长远的想法，(由客户引领，看看他们想从我们这里得到什么，”麦克唐纳总结道。

根据盖洛普国家健康与福祉指数于10月28日发布的调查，2024年至2025年间，男性和女性使用GLP-1药物的比例都翻了一番多，12.4%的受访者承认曾使用这些药物，而2024年2月的调查中这一比例为5.8%，当时研究公司首次测量。

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这些药物于2021年获得美国食品药品监督管理局的批准，用于减重，之前报道显示它们作为一种有效的减重方式，能延长饱腹感，减少食物摄入。使用GLP-1药物的人被建议摄入足够的蛋白质，因为快速减重也可能导致肌肉流失。

蛋白质成为焦点

从Target专注于健康，到星巴克和Dunkin’在菜单中加入蛋白质饮料，越来越多的公司推出以蛋白质为重点的食品和饮料，将食品元素推向了聚光灯下。

其他加入蛋白质潮流的品牌还包括Subway，增加了蛋白质口袋，以及Chipotle，推出了高蛋白菜单——配有4盎司的肉类。

蛋白质成为焦点： 查看哪些餐厅增加了更多菜单选项

1月7日，卫生与公共服务部长罗伯特·F·肯尼迪 Jr.宣布新的美国膳食指南，建议多吃蛋白质，少吃糖和超加工食品。

“作为卫生与公共服务部长，我的讯息很明确：吃真正的食物，”肯尼迪说。

贡献者：妮可·法勒特，美国今日报道

萨曼·沙菲克是美国今日的热点新闻记者。联系她请发邮件至 sshafiq@usatodayco.com，或在X和Instagram上关注 @saman_shafiq7。

本文最初刊载于美国今日：麦当劳考虑为GLP-1用户增加更多蛋白质选项