En Inde, le maïs atteint un record historique à ₹3,075 par 100 kg. La sécheresse réduit la production tandis que les secteurs de la volaille et de l’éthanol se disputent les approvisionnements. La hausse des coûts des aliments pour animaux se répercute en aval : les prix du poulet et des œufs finiront tôt ou tard par suivre. Cette flambée n’est pas due à la spéculation, mais à un véritable déficit de l’offre face à la demande. Si vous suivez les matières premières agricoles et l’inflation alimentaire, revenez la semaine prochaine pour vérifier si cette prévision était juste.