Jell-O движется к использованию более натуральных ингредиентов

Джелло — давно известный своим ярким радугой искусственно окрашенных желе — выпускает линию продуктов без синтетических красителей и искусственных подсластителей, чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей на натуральные ингредиенты.

Kraft Heinz Co. во вторник представила Jell-O Simply, линию готового желе, которое, по словам компании, изготовлено из фруктового сока и содержит как минимум на 25% меньше сахара, чем обычная версия.

Готовый к употреблению ассортимент теперь доступен в магазинах и представлен тремя вкусами — апельсин, малиновый лимонад и черника. Кэтрин О’Брайен, руководитель отдела маркетинга Kraft Heinz по десертам, сказала, что продукты окрашены с помощью овощного сока, фруктового сока и экстракта, полученного из корней куркумы.

Kraft Heinz заявила, что в августе расширит бренд Jell-O Simply, включив в него ванильное и шоколадное быстродействующее пудинг и бананово-клубничные желейные смеси, что является частью более широкой трансформации компании в сторону натуральных ингредиентов.

Потребители активно ищут продукты с натуральными ингредиентами и меньшим содержанием сахара, заявила во вторник Kraft Heinz. Это негативно сказалось на продажах продуктов с искусственными красителями и ароматизаторами, таких как Jell-O. Общие продажи готового желе за последние четыре года снизились на 21%, в то время как продажи желейных смесей — на 4%, по данным исследовательской компании NielsenIQ.

                        Связанные новости
                    
                

        
    
    
    
    







    
        

                
                    



    
        


  




    




    




    




    




    




    




    



    




    
    
    
    

    

    





    
        

            
            
            Германия призывает ЕС предложить Украине «ассоциированное членство» и усилить переговоры с Россией
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 МИНУТЫ ЧТЕНИЯ
        

    
    
    
    







    

    

    

    

    




                
            

    
        

                
                    



    
        


  




    




    




    




    




    




    




    




    



    




    
    
    
    

    

    





    
        

            
            
            Малайзия требует от TikTok объяснить «грубо оскорбительный» фальшивый контент, направленный на короля
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            1 МИНУТА ЧТЕНИЯ

Компании из сектора продуктов питания также подвергаются давлению со стороны федерального правительства с целью исключить искусственные красители из упакованных продуктов. В последние дни администрации Байдена Управление по контролю за продуктами и лекарствами США запретило использование красителя, известного как Red 3, в пищевой продукции США. Несколько месяцев спустя чиновники администрации Трампа призвали производителей продуктов добровольно отказаться от других искусственных красителей на нефтяной основе.

Подробнее 

Некоторые ритейлеры также требуют от компаний исключить искусственные ингредиенты. Target заявил в феврале, что к лету прекратит продажу хлопьев, содержащих синтетические красители.

Прошлым летом Kraft Heinz пообещала исключить искусственные красители из своих продуктов в США к 2027 году. Тогда компания заявила, что 90% ее продуктов в США не содержат синтетических красителей. Например, Kraft Heinz убрала искусственные красители из макарон и сыра в 2016 году. Но они остаются в таких брендах, как Jell-O, Kool-Aid и Crystal Light.

О’Брайен описала Jell-O Simply как «значимый шаг вперёд» для 125-летнего бренда. Она сказала, что он по-прежнему колышется и имеет вкус, как у Jell-O, и по-прежнему ярко окрашен.

«Мы знаем, что семьи ищут лакомства, которые сочетают отличный вкус и ингредиенты, о которых можно чувствовать себя хорошо, и они не хотят жертвовать узнаваемыми брендами ради этого», — сказала О’Брайен в заявлении.

О’Брайен отметила, что бренд Jell-O Simply является постоянным дополнением к портфолио компании и останется им даже после того, как искусственные красители будут исключены из остальной линейки Jell-O в следующем году. Например, обычные продукты Jell-O могут содержать искусственные подсластители.

Как и Jell-O, основным ингредиентом Jell-O Simply является желатин — бесцветное, безвкусное вещество, полученное из коллагена животных. Коллаген добывается из кожи, костей и соединительных тканей таких животных, как коровы, свиньи или рыбы, согласно Центру исследований безопасности ингредиентов Университета штата Мичиган.