ジェロはより自然な成分に向かって揺れ動いています

ジェリーゼリー — 長い間、その鮮やかな虹色の人工着色ジェラチンで知られてきましたが — 消費者の自然成分への需要の高まりに応えるため、合成色や人工甘味料を使用しない製品ラインを展開しています。

クラフトハインツ社は火曜日、新たに「Jell-O Simply」を発表しました。これは、果汁を使用し、通常版より少なくとも25％の砂糖を含むと同社が述べる、既製のゼラチン製品のラインです。

店頭で入手可能な即食タイプは、オレンジ、ラズベリー・レモネード、ブルーベリーの3つのフレーバーで展開されています。クラフトハインツのデザートマーケティング責任者キャスリン・オブライエンは、これらの製品は野菜ジュース、果汁、ターメリックの根から抽出されたエキスを使って色付けされていると述べました。

クラフトハインツは、8月に「Jell-O Simply」ブランドを拡大し、バニラとチョコレートのインスタントプリン、バナナとイチゴのゼラチンミックスを追加する予定で、これは同社のより広範な自然成分への移行の一環です。

消費者は積極的に自然成分と少ない砂糖の食品を求めていると、クラフトハインツは火曜日に述べました。これにより、Jell-Oのような人工色や香料を使用した製品は影響を受けています。市場調査会社ニールセンIQによると、既製ゼラチンの業界全体の売上は過去4年間で21％減少し、ゼラチンミックスの販売単位も4％減少しています。

関連ストーリー

ドイツはEUにウクライナへの「準会員」提供とロシアとの交渉促進を促す

マレーシアはTikTokに対し、「非常に攻撃的な」偽コンテンツの説明を要求

ウォルマートは別の好調な四半期を報告するも、経済の不確実性が小売業界の見通しを曇らせている

食品ブランドもまた、連邦政府からパッケージ食品から人工色を除去するよう圧力を受けています。バイデン政権の終わりに近づく中、米食品医薬品局（FDA）は、レッド3と呼ばれる染料を米国の食品供給から禁止しました。数か月後、トランプ政権の関係者は、食品メーカーに対し、他の石油由来の人工色を自主的に廃止するよう促しました。

一部の小売業者もまた、企業に人工成分の除去を求めています。ターゲットは2月に、今夏までに合成色を含むシリアルの販売を停止すると発表しました。

昨夏、クラフトハインツは2027年までに米国の製品から人工染料を排除することを誓いました。当時、同社は米国の製品の90％に合成染料が含まれていないと述べていました。例えば、クラフトハインツは2016年にマカロニ＆チーズから人工色を除去しました。しかし、Jell-O、クールエイド、クリスタルライトなどのブランドには依然として残っています。

オブライエンは、「Jell-O Simply」を125年の歴史を持つブランドの「意義ある進化」と表現しました。彼女は、それでもジェリーのように揺れ、味も変わらず、鮮やかに色付けされていると述べました。

「私たちは、家族が素晴らしい味と安心して使える成分のバランスを求めていることを知っています。そして、そのために知っているブランドを犠牲にしたくないのです」とオブライエンは声明で述べました。

オブライエンは、「Jell-O Simply」ブランドは、同社のポートフォリオに恒久的に加わるものであり、来年、他のJell-Oラインから人工色が除去されても残ると述べました。通常のJell-O製品には、人工甘味料が含まれている場合もあります。

Jell-Oと同様に、Jell-O Simplyの主成分はゼラチンであり、これは動物のコラーゲンから得られる無色・無味の物質です。コラーゲンは、牛、豚、魚などの動物の皮、骨、結合組織から採取されると、ミシガン州立大学の成分安全性研究センターは述べています。

他の自然製品と同様に — 例えばLay’s Simply Cheetosのように — 消費者はJell-O Simplyに少し高い価格を支払うことになります。クラフトハインツは、Jell-O Simplyの4パックの事前包装は3.99ドルで、通常の4パックより46セント高いと述べました。