Je crois de plus en plus à la valeur du « lent » maintenant. Le grille-pain/DCA ressemble à une soupe mijotée, à feu doux, lentement, le processus est ennuyeux mais on dort paisiblement ; un seul coup de spatule est plus comme mettre des légumes dans une huile chaude, c’est parfumé, mais ne blâmez pas la poêle si vous vous éclaboussez d’huile. En gros, le choix ne dépend pas de combien vous savez lire les graphiques, mais d’abord de si vous pouvez poser votre téléphone le soir.

Récemment, on a encore parlé de l’augmentation des taxes dans une région, la conformité étant parfois stricte, parfois relâchée, et l’attente de sortie ou d’entrée de fonds changeant, l’état d’esprit devient comme si on mettait trop de sel, plus on s’impatiente, plus c’est salé. Ma méthode est très prudente : si c’est possible, je prends mon temps, j’entre et je sors par étapes, je considère le « sommeil » comme la première ligne de stop… De toute façon, ceux qui peuvent tenir longtemps finissent souvent par manger quelque chose de plus sérieux.